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          新聞詳細

          使用白酒設備釀造的白酒如何儲存

            我們知道,剛從白酒設備中釀好的白酒口感較為辛辣,儲存一段時間以后口感會更好。但是有很多人反映白酒儲存以后上下層酒度不一樣,并且口感越來越差。這是為什么呢?白酒設備廠告訴你。

            1、酒缸挑選。在挑選酒缸時,透氣性適中,結構緊密的陶罐是儲存白酒的理想酒缸。酒缸大小可以根據開缸情況來選,因為白酒儲存是需要密封的,所以如果每天都需要開缸的話,白酒設備廠建議選擇小缸。

          白酒設備

            2、溫度要求。白酒的適宜儲存溫度是20度左右,如果溫度過高會加快白酒揮發,過低有影響白酒的貯存效果。但是如果是家庭或是小型作坊的話,恒溫20度是不太現實的,多以只要在一個合適的范圍內,不要過高也不要過低即可。

            3、適當攪拌。由于酒精和水的比重不同,所以在貯存過程中難免會出現上下分層,即上下層酒度不一樣。所以我們在取酒之前可以用一木耙,適當攪拌,上下勾勻。

            看過白酒設備廠的分享,現在你知道為什么你家的白酒貯存總是出現問題了么?

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